古越龙山·私品坛藏
古越龙山·私品坛藏是将古越龙山·大师原酿*等级的酒用手工特制大坛（25-100斤/坛）封坛，并代VIP客户在中央酒库封藏的一个藏酒项目。项目使用区块链+NFT技术完美地解决了藏酒的防伪、溯源及转赠难题。
★古越龙山·原酿——中国绍兴黄酒集团旗下的中国黄酒行业标志性品牌“古越龙山”使用国家级非物质文化遗产“传统绍兴黄酒酿制技艺”（又称“古法工艺”）酿造，常规陶土大坛封藏的手工原酒。
★古越龙山·大师原酿 —— 以古越龙山·原酿为基础，由荣获国家级酿酒大师称号的非遗传承人亲自全程参与酿造，特制大坛封藏的手工原酒。
核心价值
★“一个孩子三坛酒，三坛藏酒伴一生”
在宝宝出生的年份，为他/她封藏的三坛古越龙山·大师原酿黄酒，伴随时光流逝，孩子日渐长大、成家立业，坛藏的美酒也日臻醇厚，历经几十年的沉淀与陪伴，在孩子人生的重大日子启封，与亲朋好友、儿孙师长举杯共饮、把酒言欢，铭记这些高光时刻：
金榜题名时 - 谢师宴 - 谢师酒
洞房花烛夜 - 婚宴 - 合卺（jǐn）酒（交杯酒）
儿孙满堂日 - 寿宴 - 长寿酒
慈爱永恒，亲情无价，今日为宝宝封藏三坛美酒，彼时其寓意将无可超越！
品质认证
★中国酿酒大师
由中国酿酒大师、绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人（06-Ⅷ-1374）徐岳正大师亲自领衔的核心技术团队倾力酿造。
★国家黄酒工程技术研究中心
由黄酒行业唯一的国家级工程中心 —— 国家黄酒工程技术研究中心（编号2011FU125Q08）进行全流程品质监控及认证。
古法工艺
★国家级非物质文化遗产
黄酒作为中华民族的民族酒有着7000多年的历史，“传统绍兴黄酒酿制技艺”于2006年被国务院列入首批国家非物质文化遗产名录。酿造遵循时节，夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春开榨，历经222道工序。整个酿造周期历时40周280多天，与母亲怀胎的孕周惊人吻合。
精选原材
★鉴湖水—— “酒之血”
源于绍兴鉴湖源头活水，水质清洌甘甜，其中富含的多种微量元素，不仅赋予绍兴黄酒极佳的健康养生功能，更是绍兴黄酒酿造时多种微生物的生长剂与生物酶的促进剂；
★糯米—— “酒之肉”
产自绍兴东湖农场、江苏、安徽、湖北等地古越龙山无公害糯米原料基地的优质粳糯米，颗粒饱满，支链淀粉比例适中，是酿造优质绍兴黄酒的最佳选择；
★麦曲—— “酒之骨”
以当年产优质红皮冬小麦为原料制成，由来自环境中多种微生物代谢产生的丰富酶系，将淀粉、蛋白质等分解成酵母菌生长繁殖所需的各种养分，是绍兴黄酒酿造中的主要糖化剂；
★酒药—— “酒之魂”
以当年产优质早籼米粉、野生辣蓼草为主要原料制成，含有绍兴黄酒酿造时所需的各种微生物，是形成绍兴黄酒独特风味的主要根源之一。
古越龙山
工程技术中心
