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古越龙山佳酿敬祭大禹

来源:“古越龙山”微信公众号 日期:2021-04-20

    辛丑谷雨,春和景明。祭典崇隆,千秋享祀。今天上午,2021年公祭大禹陵典礼在绍兴大禹陵祭祀广场隆重举行,来自社会各界的嘉宾追念大禹,并以古越龙山佳酿敬祭大禹。

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    今年的公祭大禹陵典礼,分为肃立雅静、奏乐、击鼓撞钟、敬献花篮、恭读祭文、行礼、献祭舞、颂唱大禹纪念歌、礼成九项仪程。祭祀自然离不开绍兴黄酒,像历年公祭典礼一样,今年向大禹敬献的为古越龙山绍兴花雕酒,以表达后人的敬仰。

    据了解,公祭大禹陵典礼,发端于夏王启。公元前210年,秦始皇亲临会稽山祭拜大禹,“上会稽、祭大禹”,开启了祭禹祀典的最高礼仪。此后,历代都有帝王或派遣的大臣到绍兴祭禹。1995420日,浙江省政府和绍兴市政府联合举行公祭大禹陵典礼,由此开启祭禹新篇章。

    

    花雕原本是指酒坛上的彩绘艺术,运用沥粉、堆塑、彩绘等手法,融汇了越地传统美术、婚俗文化与黄酒文化,具有浓郁的地域特色。后来,人们把上好的酒放入花雕的坛中,因此花雕酒也成了上好绍兴黄酒的别称。20076月,绍兴花雕被列入第二批浙江省非物质文化遗产代表性项目保护名录。


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